BAZYLIA

Bazylia suszona. 

To roślina ziołowa, najczęściej wykorzystywana do celów przyprawowych i leczniczych. Charakteryzuje się orzeźwiającym aromatem goździkowo- anyżkowym. Bazylię stosuje się do zup, potraw z ryb, omletów, sałatek, potraw z makaronu czy pizzy. Doskonale komponuje się z pomidorami. Świetnie pasuje również do drobiu, gulaszów, sosów, pasztetów. Jest podstawowym składnikiem pesto. Wchodzi w skład ziół prowansalskich.